REBELog -レブルとキャンプツーリング@naturum

キャンプ料理に使う調味料第2彈
こうやって書いてみるといろいろと持ち歩いているもんだねぇ＞自分

だしの素
味に深みを出したいときに味の素がわりに使ったり、本来の目的のように使ったり。いろいろ使える便利なヤツですな。
これはまだ定番って言えるものが掴めなくて、和風だしの素とかおでんの素、中華だしを使っている。うーん、おでんの素と中華だしでいいかな？
コンソメはどうだろうか？

ガーリックチップ
乾燥ニンニクスライスです。これは100円ショップで売られているものを使っている。
洋風と中華の料理なんて、まずニンニクが無いとどうにもならなくない？と個人的には思っている。
これを100円ショップで手に入れた小振りなタッパウェアに入れてます。

カレー粉
どうしてもカレーが喰いたい時や、料理のアイデアが思い浮かばない時に安直に使用できるのが良いところw
つい最近までエスビーのカレー粉を使っていたけど、あれはやっぱり家庭で使うものかもしれないねぇ。煮込む材料の種類が少ないと、どうしても味に深みが出難いです。
そんな訳で、最近はオリエンタルカレーに変更。100円で6皿分出来るCPの良さと、小麦粉入りなのですぐトロみがつく便利さが手放せません。
しかし、東海地方以外だと全く売ってませんw

砂糖
砂糖は全然使わない、けど一応入れてみた。
寒い時期にはやっぱり甘くてあったかいものが飲みたいよね。あと、料理のかくし味に使いたいというのもある。
持ち歩くのはコーヒー用のスティックシュガー。これも100円ショップで入手。
冬季限定調味料だと思われ。

片栗粉
定番になるかどうかはわからないけど、次回のキャンプには持って行くつもり。
冬場はトロみのある料理が美味しそう、という理由です。
なので、これも冬季限定かも。

洋からし
ボイルしたウィンナーには洋からしが必需品でしょ！というわけで洋からしも持ち歩いてます。
からしは一度に使う頻度が少ないので、出来るだけコンパクトにしたいですね。
そんなわけで、使うのは「納豆パックの付属からし」。家で食べる納豆にはチューブ入りの辛子を使って、付属のからしをせっせとストックしています。

よーし、調味料に関してはこんなものか...