REBELog -レブルとキャンプツーリング@naturum

先日、Amazonでも食品・飲料ストアがオープンしたそうで、その時は自分には関係のない話だなぁと思っていたのだが...

キャンプ料理に使う調味料の類として、管理人はカレー粉を持ち歩いているのだが、ここ数年は純粋なカレー粉からインスタントのカレー粉に変わってきている。理由としては「出汁」的なうま味がカレー粉単体では出せないからなのだ。
ここで一つの問題が生じる。通常のカレー粉だとルーの固まりが結構使いづらいのだ。どこかにいいものはないか...と思っていると身近なところに答えは有ったり。

続きはこちら  

・割と簡単に作れる
・限られた調味料で作る
・リーズナブルな値段で作る
ってのを目標にキャンプ料理を色々作ってみよう。

今回作ってみたのはキムチを使ったチゲ鍋風料理。寒いときには辛いもので体を温めたいものだね。
ライダーの間でも簡単に出来る鍋料理としてチゲ鍋は人気の様子。管理人も先週のツーリングでチャレンジしてみた。  続きを読む

・割と簡単に作れる
・限られた調味料で作る
・リーズナブルな値段で作る
ってのを目標にキャンプ料理を色々作ってみよう。

今回作ってみたのは「トマト煮込み」
管理人の得意レパートリーでもある。実際には煮込むだけですむから手間いらずなのだ。  続きを読む

・割と簡単に作れる
・限られた調味料で作る
・リーズナブルな値段で作る
ってのを目標にキャンプ料理を色々作ってみよう。

今日作ってみるのは「炊き込みご飯」。
静岡と言うことで、今回は駿河湾の桜えびを使ってみた。  続きを読む

・割と簡単に作れる
・限られた調味料で作る
・リーズナブルな値段で作る
ってのを目標にキャンプ料理を色々作ってみよう。

今日作ってみるのは「はんぺんソテー」。

  続きを読む

調味油へのこだわりって事でもう少し書いてみよう。
前に今持ち歩いている油はゴマ油とオリーブ油と書いたのだが、自分もサラダ油、ゴマ油、オリーブ油の3種類を携行していた時期がある。

やっぱり普通に調理する時はクセの少ないサラダ油の方が使いやすいし、パスタを作るならオリーブ油は外せない。同時に風味つけにゴマ油を使うしなぁ、と言った感じだったのだ。  続きを読む

調味料の話も済んだことだし、いよいよ料理編に突入してみましょうか。

日頃は全くと言っていいほど料理をしていないので、いきなり本格的に作れるはずがない。
そんなわけで、
・割と簡単に作れる
・限られた調味料で作る
・リーズナブルな値段で作る
ってのを目標に色々作ってみよう。

今回は「麻婆豆腐」
やっぱり冬場は適度に辛くってとろみのある料理が、体も暖まっていいのではないかと。  続きを読む

先日、道の駅「フォーレなかかわね茶茗館」にツーリングがてら寄ってみて、おいしいお茶の淹れ方を教わって来た。
やはりきちんとした淹れ方だと味も全然違うね。忘れないうちにここに書いておこう。  続きを読む

キャンプ料理に使う調味料第2彈
こうやって書いてみるといろいろと持ち歩いているもんだねぇ＞自分  続きを読む

キャンプも手慣れて来ると、いかにキャンプを楽しく過ごそうか、って所に関心が集まって来る。基本的には何もせず「ぼーっ」とするのが大好きなのだが、それとは別にキャンプでの料理ってのも結構たのしんでいたりする。
普段はほとんどしない料理だけども、お手軽に出来るキャンプ料理ってのを研究してみるのも面白いかもね。  続きを読む